Jakarta, – Baru-baru ini, muncul pembahasan mengenai Makanan Ultra Proses atau Ultra Processed Food (UPF). Sebenarnya apakah semua UPF itu buruk? Prof. Dr. Purwiyatno Hariyadi, pakar sekaligus Guru Besar Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Institut Pertanian Bogor, menjelaskan bahwa tidak tepat apabila semua UPF dinilai tidak sehat. Secara pribadi, Purwiyatno menilai, pengelompokkan makanan sebenarnya tidak…